Новости Питание: Хлеб для похудения разработали в России

[Kon_chei_in]

Хлеб для похудения разработали российские ученые.

Состав хлеба:
пшеничная цельнозерновая мука, гречневая мука из непропаренной гречневой крупы, пшеничная клейковина, овсяные отруби с содержанием бета-глюканов, хлебопекарные сухие быстродействующие дрожжи, подсолнечное рафинированное дезодорированное масло, аскорбиновая кислота, солодовый экстракт ячменный, концентрат подсолнечного белка с содержанием белка не менее 80 процентов, хлорогеновые кислоты, экстракт подсолнечника, соль и вода.

Положительное влияние такого хлеба:

Такой состав хлеба, по словам специалистов, помогает корректировать нарушение углеводного и жирового обмена у людей с метаболическим синдромом.
Белки помогают улучшить клинико-метаболический контроль при сахарном диабете второго типа, а пищевые волокна способствуют улучшению показателей углеводного и липидного обмена.

Кроме того, фенольные кислоты обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.


Какой хлеб вы употребляете в пищу?

 

[ForumOK]

Ем обычно цельнозерновой или ржаной, смотрю в первую очередь на состав, а не на громкие надписи про “фитнес” и “полезный”. Если мука не на первом месте в виде высшего сорта, сахара немного и есть нормальное количество клетчатки — уже неплохо.

Этот вариант звучит интересно, но формулировка “хлеб для похудения” выглядит скорее как маркетинг. Сам по себе хлеб жир не сжигает, максимум может быть более сытным и меньше влиять на скачки сахара за счет белка, отрубей и волокон. Если вкус нормальный и цена не космос, почему бы и нет.