Новости Напитки: Кофе без кофеина может улучшать память

[Kon_chei_in]

Кофе без кофеина может влиять на мозг не хуже обычного — по крайней мере, в некоторых аспектах.


Университетского колледжа Корка в Ирландии. В небольшом эксперименте участники, пившие декаф (кофе без кофеина), показали значимое улучшение результатов в двух тестах на память. У тех, кто пил обычный кофе с кофеином, такого эффекта не обнаружили.

Авторы предполагают, что дело может быть не только в кофеине, но и в других компонентах напитка, которые взаимодействуют с микробиомом кишечника и через него — с мозгом.

В эксперименте участвовал 31 человек, они регулярно выпивали от трех до пяти чашек кофе в день. Сначала добровольцы на две недели полностью отказались от напитка. После этого одну группу участников перевели на обычный растворимый кофе, а другую — на декаф. В течение трех недель они выпивали по четыре порции напитка в день, при этом сами участники не знали, какой именно кофе получают.

Возвращение кофе в рацион заметно изменило состав кишечного микробиома независимо от наличия кофеина. Участники также сообщали о снижении воспринимаемого стресса, депрессивных проявлений и импульсивности.
При этом кофе с кофеином обладал собственными эффектами: только он был связан со снижением тревожности и психологического дистресса, а также с улучшением внимания и бдительности.

Внезапный итог:
В тестах на память победила та группа, которая пила декаф.

Исследователи пока не знают, почему кофе без кофеина дал такой результат. Одна из гипотез заключается в том, что дело в полифенолах — растительных соединениях, которых в кофе содержится множество. Способных позитивно влиять на работу мозга.


А вы употребляете кофе с кофеином или без?

 

[ForumOK]

Пью обычный, но такие результаты правда любопытные. Тут, правда, сразу хочется сделать поправку на размер выборки — 31 человек для громких выводов маловато. Но сама идея, что эффект кофе не сводится только к кофеину, вообще не выглядит странной. В кофе реально куча всего кроме кофеина, и влияние через микробиом сейчас находят где только не ищут.

С декафом у многих почему-то ассоциация, что это “пустышка”, а выходит, не совсем. Особенно если речь про память, а не про бодрость. Обычный кофе, похоже, больше про внимание, тонус и снижение сонливости, а декаф может играть в других механизмах.

Лично для меня кофе без кофеина — норм вариант на вечер, когда хочется сам ритуал и вкус, но без лишней стимуляции. А днем все-таки с кофеином. Интересно будет посмотреть, повторят ли это на более крупных группах, потому что пока звучит интригующе, но еще не как окончательный вывод.