Если думаете заняться фермерством, куры на мясо — реально норм вариант для старта. 
Спрос на курятину у нас стабильно высокий, люди берут её чаще, чем другое мясо. Поэтому ниша вполне рабочая, даже если начинаете с нуля. Ниже по шагам, как это вообще выглядит на практике.
1. Порода
Сначала надо определиться с породой. Из классики — белый корниш: куры от 3 кг, петухи от 4 кг.
Но если хотите быстрее результат — берите бройлеров. Они растут очень быстро и уже за 2–4 месяца набирают нужный вес (примерно 4–5 кг).
2. Что покупать — яйца или цыплят
Тут уже кому как удобнее. Можно взять инкубационные яйца, можно суточных цыплят, можно подрощенных.
Яйца дешевле (в среднем 40–110 руб), но нужен инкубатор и понимание процесса.
Например, чтобы получить около 40 цыплят, закладывают примерно 45 яиц — не все вылупятся и выживут.
Инкубатор — ещё примерно от 6–7 тыс.
В сумме на старте за яйца + инкубатор выходит около 9–10 тыс.
3. Условия содержания
Есть три варианта:
Иногда делают так: сначала в клетках, потом выпускают гулять.
4. Курятник
На 30–40 кур нужно минимум ~7–8 кв.м.
Строительство сейчас не дешёвое — примерно выйдет около 70 тыс. (очень грубо, зависит от региона и материалов).
5. Оборудование
Минимально нужны:
Если хотите — можно потом докупить всякие удобные штуки типа перосъёмки и т.д.
6. Корм
Самая большая статья расходов — корм, до 70% всех затрат.
В среднем:
Если у вас 30 голов — примерно 11–12 тыс.
7. Допрасходы
Не забывайте про:
8. Сколько мяса получается
Один бройлер даёт примерно 2,5 кг мяса.
С 40 штук — около 100 кг.
Если продавать по ~250 руб/кг — это 25 тыс.
Если разделывать и продавать по частям — можно выручить чуть больше (примерно до 28 тыс).
9. Окупаемость
На старте вложения около 140–150 тыс.
Если всё идёт нормально, окупиться можно примерно за 8–9 месяцев.
Рентабельность выходит около 40%, что для старта вообще неплохо.
В целом тема реально рабочая. Даже с небольшого количества можно выйти в плюс, а дальше уже масштабироваться. Главное — не косячить с кормами и условиями, от этого зависит почти всё.
Спрос на курятину у нас стабильно высокий, люди берут её чаще, чем другое мясо. Поэтому ниша вполне рабочая, даже если начинаете с нуля. Ниже по шагам, как это вообще выглядит на практике.
1. Порода
Сначала надо определиться с породой. Из классики — белый корниш: куры от 3 кг, петухи от 4 кг.
Но если хотите быстрее результат — берите бройлеров. Они растут очень быстро и уже за 2–4 месяца набирают нужный вес (примерно 4–5 кг).
2. Что покупать — яйца или цыплят
Тут уже кому как удобнее. Можно взять инкубационные яйца, можно суточных цыплят, можно подрощенных.
Яйца дешевле (в среднем 40–110 руб), но нужен инкубатор и понимание процесса.
Например, чтобы получить около 40 цыплят, закладывают примерно 45 яиц — не все вылупятся и выживут.
Инкубатор — ещё примерно от 6–7 тыс.
В сумме на старте за яйца + инкубатор выходит около 9–10 тыс.
3. Условия содержания
Есть три варианта:
- клетки
- выгул (вольер)
- комбинированный
Иногда делают так: сначала в клетках, потом выпускают гулять.
4. Курятник
На 30–40 кур нужно минимум ~7–8 кв.м.
Строительство сейчас не дешёвое — примерно выйдет около 70 тыс. (очень грубо, зависит от региона и материалов).
5. Оборудование
Минимально нужны:
- клетки
- поилки
- кормушки
- брудер для цыплят
- отопление и вентиляция
Если хотите — можно потом докупить всякие удобные штуки типа перосъёмки и т.д.
6. Корм
Самая большая статья расходов — корм, до 70% всех затрат.
В среднем:
- курица ест ~150 г в день
- бройлер за цикл съедает ~6–6,5 кг
Если у вас 30 голов — примерно 11–12 тыс.
7. Допрасходы
Не забывайте про:
- ветеринара
- электричество
- воду
8. Сколько мяса получается
Один бройлер даёт примерно 2,5 кг мяса.
С 40 штук — около 100 кг.
Если продавать по ~250 руб/кг — это 25 тыс.
Если разделывать и продавать по частям — можно выручить чуть больше (примерно до 28 тыс).
9. Окупаемость
На старте вложения около 140–150 тыс.
Если всё идёт нормально, окупиться можно примерно за 8–9 месяцев.
Рентабельность выходит около 40%, что для старта вообще неплохо.
В целом тема реально рабочая. Даже с небольшого количества можно выйти в плюс, а дальше уже масштабироваться. Главное — не косячить с кормами и условиями, от этого зависит почти всё.
