Новости И снова рост цен?

[KILL[33.Rus]]

Какие продукты подорожают этой осенью???​

Осенний ценовой штторм: почему продукты дорожают и чего ждать покупателю
Идеи есть?
Что бы не произошло у нас в стране итог один - рост цен =) . А зп не растут что то так стремительно...


С наступлением осени экономические прогнозы становятся всё тревожнее. Специалисты называют целый комплекс причин грядущего роста цен на продовольствие: завершение сезона сбора урожая, удорожание топлива и предстоящее с 1 октября повышение тарифов ЖКХ. Этот клубок факторов неизбежно увеличит издержки аграриев, переработчиков и ритейлеров. Традиционно эти расходы будут переложены на плечи конечного потребителя. Так к чему же готовиться покупателям в ближайшие месяцы?

Красная икра и рыба: предновогодний сюрприз

Если говорить кратко, зона риска охватывает практически всю продуктовую корзину. С рыбой и морепродуктами ситуация предельно ясна: дары моря дешеветь не склонны в принципе. Однако нынешний год для рыбаков выдался особенно неудачным. Аналитики говорят о провальной путине, особенно по лососевым породам, их вылов отстает от показателей 2025 года в 2,5 раза. Вполне вероятно, что большинство россиян не увидят баночку красной икры на новогоднем столе.

Молочная полка: плюс 10–12%

Не порадуют цены и на молочную продукцию. Молоко, сметана и твердые сыры до конца года подорожают в среднем на 10–12%.

Птица и свинина: лидеры роста

В мясном секторе потребителям стоит готовиться к ощутимому подорожанию мяса птицы. Курятина и индейка могут прибавить в цене внушительные 20–25%. По данным Росстата, с начала года курица уже подорожала на 11,7%, уступая по темпам роста только сахару (+26,5%). Динамикой заинтересовалась даже ФАС, запросив отчеты у крупных птицефабрик.

Причина проста: последние два года отрасль находилась в сложной ситуации. Оптовые цены практически не росли, рентабельность не позволяла развиваться. Этой осенью наступил переломный момент, птицеводы начали сокращать производство, что и спровоцировало рост цен.

Следующими в очереди на подорожание, по мнению аналитиков, могут оказаться свиноводы. Они находятся в аналогичной ситуации: долго сдерживали цены, но вскоре начнут компенсировать потери. Речь идет о двух самых доступных и конкурирующих между собой товарах, курятине и свинине.

Дальнейшее развитие событий зависит от внешних факторов. Например, от стоимости топлива: птицефабрики зависят от привозных кормов, а логистика закладывается в конечную цену. С октября растут тарифы ЖКХ, а курочка тоже «платит» за коммуналку, потребляет и воду, и электричество.

Борщевой набор: картофель под ударом

По утверждениям некоторых экспертов, под удар попадает и отечественный борщевой набор. Стоимость картофеля в федеральных розничных сетях может вырасти на 20–25%. Аграрии фиксируют беспрецедентное сокращение посевных площадей под эту культуру, однако главным драйвером дефицита стал климат. Затяжные ливни в Центральном федеральном округе привели к поражению значительной части урожая фитофторозом и гнилью еще на этапе хранения в буртах. Ритейлеры вынуждены экстренно закупать более дорогой египетский или израильский картофель для поддержания ассортимента.

Мнение экспертов: овощи подорожают, но не критично

Однако с российскими овощами ситуация выглядит лучше. «Уборка овощей идет полным ходом, говорит доктор сельскохозяйственных наук, заведующий отделом селекции картофеля ФИЦК им. Лорха Евгений Симаков. Подорожание будет, но незначительное, и с урожаем оно никак не связано. Если цены на топливо выросли почти в два раза, это отразится на себестоимости, но ни о каких 20–25% речи быть не может».

«Подорожание это объективный процесс, считает кандидат экономических наук, ведущий программы "Сельский час" Игорь Абакумов. Если дорожает топливо, электроэнергия, банковские кредиты и сокращается местное производство, трудно надеяться, что рост цен окажется незначительным. Местное производство обеспечивает нулевую логистику. Однако во многих регионах фиксируется резкое сокращение личных подсобных и фермерских хозяйств. Из-за неблагоприятной экономической ситуации эти структуры сокращают производство до уровня потребления семьи, переходя в разряд огородных хозяйств».

Зерно и хлеб: отложенный эффект

Урожай зерновых ожидается хороший, тем не менее аналитики предвещают подорожание хлеба и всех продуктов, «замешанных» на зерне. Почему? Сегодня земледельцам продавать зерновые практически невозможно. Ниже себестоимости крестьяне продавать урожай не станут, разве что для погашения процентов по кредитам. Пшеница останется у них на следующий год: при правильном уходе она может храниться несколько лет. Но это еще цветочки, ягодки начнутся в 2027 году.

Аграрии могут резко сократить посевные площади. Кредиты под посевную кампанию при действующих ставках остаются очень дорогими. Зачем их брать и производить продукцию, если амбары и так засыпаны зерном? С другой стороны, цены на зерновые очень низкие, в пределах 5–6 тысяч рублей за тонну. Тогда как производители брали кредиты из расчета, что пшеница будет по 12–15 тысяч рублей. Под такую стоимость минувшей весной они оформляли кредиты и закупали элитные семена, удобрения, средства защиты растений, технику. А теперь цены в два, а в некоторых регионах и в три раза ниже. Есть угроза банкротства многих хозяйств, выплачивать кредиты им нечем.

Риски и возможные решения

«Это реальные риски?» «По информации из достоверных источников, правительство намерено заморозить банкротство сельхозпроизводителей, чтобы поддержать крестьян. Намерения кабмина правильные, год действительно сложный. Только будут ли они реализованы? Банки ждут погашения кредитов, а их, оказывается, можно и не возвращать. Убытки банкам нужно компенсировать, а есть ли деньги в бюджете, неизвестно».

«Выход из такой ситуации существует?» «Есть много экономических приемов. На Западе автоматически включается режим интервенции, когда государство, чтобы поддержать приемлемые для аграриев цены, скупает с рынка зерно. У нас объявлено, что государство намерено скупить 1 или 3 миллиона тонн, но это очень мало, потому что урожай ожидается высокий, примерно 135 миллионов. Как минимум снять с рынка необходимо 10–15 миллионов тонн. Иначе подорожают многие продукты».