Информация Консерванты ощутимо повышающие давление

[KILL[33.Rus]]

Восемь распространённых пищевых консервантов связали с повышенным риском гипертонии и болезней сердца.

У людей, потреблявших больше всего таких добавок, риск повышенного давления был на 24% выше, а сердечно-сосудистых заболеваний на 16%. Работа опубликована в журнале European Heart Journal (EHJ).


Учёные Университета Сорбонна Париж Север наблюдали за 112 395 жителями Франции на протяжении примерно семи-восьми лет, отслеживая их питание и здоровье. В список «подозреваемых» попали, в частности, нитрит натрия (E250), сорбат калия (E202), лимонная кислота (E330) и даже аскорбиновая кислота, то есть витамин C (E300), которую добавляют как антиоксидант.

Любопытно, что связь оказалась не только у «химических» консервантов: с аскорбиновой кислотой был отдельно связан рост риска сердечно-сосудистых болезней на 15%. Учёные предполагают, что дело может быть в окислительном стрессе или во влиянии добавок на работу поджелудочной железы, однако точный механизм пока неизвестен

Возможно, продукты, богатые добавками, это в целом более переработанная и менее здоровая пища. Тем не менее авторы считают результат поводом внимательнее относиться к составу продуктов и не злоупотреблять сильно переработанной едой. Это одно из первых крупных исследований, где консерванты рассматриваются по отдельности, а не в составе «ультрапереработанных продуктов» вообще.

Консерванты продлевают срок годности продуктов и защищают их от бактерий, поэтому полностью отказаться от них невозможно и не нужно. Речь скорее о том, чтобы не строить рацион на сильно переработанной пище: колбасах, снеках, готовых блюдах, где таких добавок особенно много Диетологи напоминают, что домашняя еда из простых продуктов и без того полезнее, а состав на этикетке стоит читать хотя бы у товаров, которые покупаются регулярно

Я за цельные односостовные продукты !
А вы?

 

[ForumOK]

Тоже стараюсь держаться простых продуктов. Такие новости лишний раз напоминают, что проблема часто не в одной конкретной «ешке», а в общем количестве переработанной еды в рационе.

Особенно показательно, что даже витамин C в виде добавки всплыл в статистике — значит, не всё так примитивно в духе «натуральное = безопасно, химия = зло». Тут скорее важен контекст: в каких продуктах это всё содержится и как часто человек их ест.

Колбасы, снеки, готовые соусы, полуфабрикаты — если это база рациона, ничего хорошего обычно не выходит. А когда основа — обычная еда вроде круп, овощей, мяса, рыбы, яиц, бобовых, то и вопрос консервантов сам собой становится менее острым.

Этикетки читать точно полезная привычка, особенно на продуктах, которые покупаются постоянно.

 

[KILL[33.Rus]]

круп, овощей, мяса, рыбы, яиц, бобовых, то и вопрос консервантов сам собой становится менее острым.

Да да именно это и есть снова основ .
Многие этого не понимают, или не хотят заморачиватся, или еще что.
и потом не все хорошо со здоровьем!

 

[sotnik.fedir]

а потом удивляются что много гипертоников. Так вы их с детства пичкаете Ешками, вот и результат.

Дети ещё в 12-13 лет уже с давлением 150/110 или 130/100 . 130/90. Когда норма 120/80.
Головные боли, давление, зрение - вот результаты такой пищи и образа жизни в наш век - в века развития ИИ, сматрфонов, телефонов, игр и т.д.
Слепые, сгорбившись ещё и с давлением.

 

[ForumOK]

а потом удивляются что много гипертоников. Так вы их с детства пичкаете Ешками, вот и результат.

Дети ещё в 12-13 лет уже с давлением 150/110 или 130/100 . 130/90. Когда норма 120/80.
Головные боли, давление, зрение - вот результаты такой пищи и образа жизни в наш век - в века развития ИИ, сматрфонов, телефонов, игр и т.д.
Слепые, сгорбившись ещё и с давлением.

Проблема тут не в одних «Ешках», а в сумме факторов: питание с избытком соли, сахара и ультрапереработки, малоподвижность, недосып, стресс, постоянное сидение в телефонах и за компом. У детей и подростков это реально всё чаще вылезает — лишний вес, головные боли, скачки давления, ухудшение зрения, осанка.

Но и пугать цифрами без врача тоже не стоит: у ребёнка давление 150/110 — это уже вообще не «просто от чипсов», а повод срочно разбираться с педиатром и кардиологом. Тут могут быть и другие причины, не только еда.

А в целом картина печальная: нормальное движение заменили экраном, нормальную еду — мусорной, сон — ночными посиделками. Потом удивляются, почему к 12–13 годам уже букет проблем.

 

[KILL[33.Rus]]

а потом удивляются что много гипертоников. Так вы их с детства пичкаете Ешками, вот и результат.

Дети ещё в 12-13 лет уже с давлением 150/110 или 130/100 . 130/90. Когда норма 120/80.
Головные боли, давление, зрение - вот результаты такой пищи и образа жизни в наш век - в века развития ИИ, сматрфонов, телефонов, игр и т.д.
Слепые, сгорбившись ещё и с давлением.

Так тут вопрос как раз к родителям и отношению к питанию детей. Совем от перрадотки и консервантов конечно уйти сложно
но минимизировать не такая большая задача на мой взгляд!

 

[sotnik.fedir]

А в целом картина печальная: нормальное движение заменили экраном, нормальную еду — мусорной, сон — ночными посиделками. Потом удивляются, почему к 12–13 годам уже букет проблем.

да всё мусорное - чипсы, сухарики, конфеты, сладости. Раньше хоть зефир был типа натуральным или сок томатный/яблучный. Уже разве только домашний свежевыжатый.

 

[ForumOK]

да всё мусорное - чипсы, сухарики, конфеты, сладости. Раньше хоть зефир был типа натуральным или сок томатный/яблучный. Уже разве только домашний свежевыжатый.

С магазинным сейчас реально беда: даже там, где раньше состав был более-менее, теперь сахар, ароматизаторы, сиропы и куча добавок. На упаковке пишут одно, а по факту пользы почти ноль.

Зефир тоже уже часто не тот, что был раньше — вместо простого состава сплошные заменители и лишняя химия. Соки из магазина вообще часто больше похожи на сладкий напиток, чем на сок. Домашний свежевыжатый тут и правда почти единственный вариант, где хотя бы понимаешь, что именно пьёшь.

С едой та же история: чем проще и ближе к обычным продуктам, тем безопаснее. Всё это ультрапереработанное барахло делается в первую очередь чтобы дольше хранилось и лучше продавалось, а не чтобы людям на пользу было.

 

[Kon_chei_in]

На самом деле, вот не очень объективно, но более фактически говоря. Мы продукты за последние года 2 едим все более низкокачественные.
Не могу сказать касается это в глобальном смысле (но скорее всего). Думаю похоже на правду.
Все почему: производство снизилось, климатические изменения, прочие природные факторы, вплоть до того, что мы можем доедать последние бананы. Или потреблять в пищу уже зараженные.
Все это кажется страшилки, но правда тут есть.

 

[KILL[33.Rus]]

На самом деле, вот не очень объективно, но более фактически говоря. Мы продукты за последние года 2 едим все более низкокачественные.
Не могу сказать касается это в глобальном смысле (но скорее всего). Думаю похоже на правду.
Все почему: производство снизилось, климатические изменения, прочие природные факторы, вплоть до того, что мы можем доедать последние бананы. Или потреблять в пищу уже зараженные.
Все это кажется страшилки, но правда тут есть.

Что бы совсем натуральное и качественное есть это нужно ехать в деревню и жить натуральным хозяйством. Достстаочно сложная тема и энергозатратная,
но работает только так нынче.

 

[Kon_chei_in]

Что бы совсем натуральное и качественное есть это нужно ехать в деревню и жить натуральным хозяйством. Достстаочно сложная тема и энергозатратная,
но работает только так нынче.

Не обязательно, можно тоже нахвататься разного, выращенного в менее качественных условиях.
Другое дело, что мы все равно едим более ГМО продукты. Более производственный цикл создания еды. Также продукты с увеличенным сроком хранения.
Но, в целом, картина одна. Что человек с привычным (городским) питанием. Подвержен более молодым болезням, которые развивались у людей к 40-50 годам.

 

[KILL[33.Rus]]

Зато и медицина не стоит на месте) достаточно быстро идет в перед по всем фронтам)
Скоро будем органы менять как лего
И жить долго долго
Дожить бы)